美味佳肴馆文怡版怎么做更好吃
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![培根麦穗面包（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根麦穗面包（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根麦穗面包（文怡版）
机器手揉面都可以；面皮长度要与培根一致，如果面皮较短，稍拉动面皮即可；要选择完整，质优的培根。不要冷冻过的，如果只有冷冻过的，要用厨房纸吸干水分；最后发酵要留一定间隔；最后剪刀要倾斜上45度剪。用料低筋面粉150克高筋面粉1...
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![葱油豆腐（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葱油豆腐（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葱油豆腐（文怡版）
用料内脂豆腐一块生抽15汤匙（15ml）香醋1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（大约1克）食用油1汤匙（15ml）小葱香菜根据自己喜好添加葱油豆腐（文怡版）的做法内脂豆腐从盒子中取出来，小葱香菜洗净切碎铺在豆腐上。碗中倒入生抽，香醋，糖调匀后浇在豆腐...
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![文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩的烹饪做法，大厨教你详细做法")
文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩
以前高中早起去上早自习，睡眼惺忪吃啥都没胃口，妈妈用水疙瘩刨丝加小红辣椒炒个咸菜，我呼噜呼噜一会就把饭吃光了。如今在外地工作有了家，更加怀念那时早上外面天还黑着，妈妈从亮着橘黄色灯光厨房走出来端着一盘热气腾腾的...
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![文怡版简易麻婆豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "文怡版简易麻婆豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法")
文怡版简易麻婆豆腐
上传为了自己看方便侵删用料豆腐块豆瓣酱勺花椒粉勺水淀粉克文怡版简易麻婆豆腐的做法如图如图...
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![红烧肉 文怡版的做法和图解,红烧肉 文怡版怎么做更好吃]( "红烧肉 文怡版的做法和图解,红烧肉 文怡版怎么做更好吃")
红烧肉 文怡版
用料五花肉克冰糖克老抽勺姜片花椒粒八角个盐克红烧肉文怡版的做法不加油，放入五花肉，两面煎黄，逼出油来。再加老抽翻炒。在家葱姜冰糖翻炒，加温热水没过肉。大火烧开，小火慢炖。收汁。...
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![戚风（文怡版）的做法和图解,戚风（文怡版）怎么做更好吃]( "戚风（文怡版）的做法和图解,戚风（文怡版）怎么做更好吃")
戚风（文怡版）
看图用料鸡蛋4个戚风（文怡版）的做法份量：8寸圆型1个蛋黄4个砂糖20克色拉油3汤匙（45ml）牛奶3汤匙（45ml）香草精1/4茶匙（1ml）低筋面粉70克泡打粉1/4茶匙（1克）盐1/4茶匙（1克）蛋白4个柠檬汁1/4茶匙（1ml）砂糖80克做法：1）将蛋清和蛋白分离，装在...
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![文怡版五花肉的做法和图解,文怡版五花肉怎么做更好吃]( "文怡版五花肉的做法和图解,文怡版五花肉怎么做更好吃")
文怡版五花肉
用料五花肉500g葱姜小葱适量老抽、生抽冰糖、黄酒、盐、大料、桂皮适量文怡版五花肉的做法猪肉切小方块葱段3段，姜片3片烧水至冒气泡，焯肉。水开后肉色变白捞出，用凉水冲净血末倒入适量油，葱姜大料桂皮炒香放入肉块。炒至...
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![话梅姜蜜饮（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "话梅姜蜜饮（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
话梅姜蜜饮（文怡版）
用料话梅3颗生姜5g蜂蜜适量水600ml话梅姜蜜饮（文怡版）的做法1.把生姜切成片或者细丝2.把姜片、话梅放入杯中，倒入开水冲泡3.盖严杯盖，温浸10分钟，待茶的温度下降后（约60度）再放蜂蜜即可。贴士如图...
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![文怡版樱桃肉的做法和图解,文怡版樱桃肉怎么做更好吃]( "文怡版樱桃肉的做法和图解,文怡版樱桃肉怎么做更好吃")
文怡版樱桃肉
文怡版樱桃肉，侵删**原本《樱桃肉》这道菜没有辣味，只是酸甜口儿的，现在越来越多的人无辣不欢，所以配上一些辣酱增加了一些符合的口味，会更下饭哦。用料猪里脊300克蛋清半个黄酒1汤匙15ml番茄酱（亨氏）60克辣椒酱（或韩国辣酱）30...
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![蜜汁脆皮虾（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜜汁脆皮虾（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜜汁脆皮虾（文怡版）
看到下厨房里没有这个方子，就把文怡姐姐这个搬上来了。推荐原因：口味高大上，在家中做操作性强。我是从刚结婚的时候开始接触文怡的各类菜谱的，她的菜谱把中餐的少许、适量等模糊的调料配比方式转化为可计量的单位，让人做的...
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![苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）
冬季，尤其北方的大多地方，天气很冷，空气很干燥，我们日常的工作环境，又大多以空调为主，我们的皮肤，和肺部多少都会有些不适。因此，建议你在家里尝试着煲煲这款汤，润肤润肺，一举两得。用料中型苹果半个中型雪梨1个猪里脊500克无花...
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![酱爆N丁饭（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酱爆N丁饭（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酱爆N丁饭（文怡版）
跟着文怡的酱爆四丁做的，简单方便又好吃有营养！用料猪肉一小块藕一截胡萝卜一段黄瓜一段鸡腿菇一截土豆一小块黄豆酱2汤匙生抽1汤匙糖少许盐适量水淀粉适量酱爆N丁饭（文怡版）的做法所有食材切成丁，土豆，胡萝卜类不易熟的先...
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![麻酱调味汁（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻酱调味汁（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻酱调味汁（文怡版）
用料芝麻酱适量酱油适量麻酱调味汁（文怡版）的做法麻酱版麻酱2汤匙（约25克），蒜2瓣，生抽2/3汤匙（10ml），醋1汤匙（15ml），糖1茶匙（3克），蜂蜜1/2茶匙（2ml），香油1/2茶匙（3ml），芥末油几滴**麻酱如果太稠，要先少量，分次地加凉开水，澥开之后再用。不过不...
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![6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）
做轻乳酪蛋糕，我一直都用的文怡的方子，做过很多次，零失败！原方是8寸圆模，这里我直接改成6寸圆模（或标准椭圆模）的量，大家就不用转换啦。用料蛋黄糊：奶油奶酪50g黄油25g牛奶50g白砂糖15g蛋黄2个柠檬汁一茶匙（5ml）低筋面粉30g玉米...
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![文怡版全麦面包的做法和图解,文怡版全麦面包怎么做更好吃]( "文怡版全麦面包的做法和图解,文怡版全麦面包怎么做更好吃")
文怡版全麦面包
用料发酵种：全麦粉150克、蜂蜜20克、干酵母2克、水（40℃）150克主面团：全麦粉150克、蛋白65克、盐4克、干酵母2克、燕麦（表面装饰）50克文怡版全麦面包的做法1️⃣把发酵种的所有材料一同混合，搅拌均匀，用保鲜膜封好，放在室温发酵1...
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![文怡版牛肉干的做法和图解,文怡版牛肉干怎么做更好吃]( "文怡版牛肉干的做法和图解,文怡版牛肉干怎么做更好吃")
文怡版牛肉干
一直关注文怡的美食博客，这个牛肉干是她最近在微博上发的，我做了一次，味道超好，很有层次呢，也很简单。希望大家都试试。用料小米辣椒2个牛肉（嫩的部分）500g葱白1段姜3片蒜3瓣拍碎香叶2片八角1个桂皮1小段花椒20粒麻椒20粒干...
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![清爽调汁（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清爽调汁（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清爽调汁（文怡版）
用料生抽适量清爽调汁（文怡版）的做法生抽1汤匙（15ml），醋1/2汤匙（10ml），糖1茶匙，蒜蓉1茶匙，姜末1茶匙，蜂蜜1茶匙，花椒油1茶匙（5ml），小米椒2根**这个料汁蘸食白灼的菜也很好吃，但是单独吃有点儿咸，可以加点儿凉开水调调。**小米椒味道比...
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![豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）
饭店的蒸扇贝总是一大坨粉丝和一小丢丢贝肉，根本不禁吃，不如在扇贝肥美的季节，在家自己蒸一锅，吃个爽！菜谱是文怡的，因为用了豆豉，所以比普通的蒜蓉粉丝蒸扇贝更浓郁入味，大扇贝在海鲜市场买差不多五块钱一个，经济实惠～用料扇贝...
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![蚂蚁上树文怡版的做法和图解,蚂蚁上树文怡版怎么做更好吃]( "蚂蚁上树文怡版的做法和图解,蚂蚁上树文怡版怎么做更好吃")
蚂蚁上树文怡版
文怡版蚂蚁上树，我吃过最好吃的一个版本用料肉末150克葱姜蒜各30克干蚂蚁上树文怡版的做法具体用料详细做法...
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![文怡的烩饼食谱做法大全,超简单的文怡的烩饼做法步骤]( "文怡的烩饼食谱做法大全,超简单的文怡的烩饼做法步骤")
文怡的烩饼
这是文怡微博发的菜谱，图片都是文怡的图。一直都喜欢她分享的菜谱，步骤特别细致，照着做就行。用料鸡蛋个西红柿个生抽勺盐克饼油菜文怡的烩饼的做法准备食材123456789完成...
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![糖醋排骨（文怡自动锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "糖醋排骨（文怡自动锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
糖醋排骨（文怡自动锅版）
用料排骨一斤植物油20ml盐3g老抽10ml白糖50g清水500ml大葱2段姜3片米醋90ml最后放糖醋排骨（文怡自动锅版）的做法排骨剁块洗净后放水沸水焯烫3分钟。焯排骨时将除米醋外所有材料放入自动锅内搅匀。焯好的排骨捞起洗净沥...
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![文怡白灼虾食谱做法大全,超简单的文怡白灼虾做法步骤]( "文怡白灼虾食谱做法大全,超简单的文怡白灼虾做法步骤")
文怡白灼虾
从文怡那里学的。用料鲜活基围虾葱姜白酒一勺油少许文怡白灼虾的做法基围虾洗浄，减去虾须，沥干水分备用锅中倒入少许油，待6成油时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。待水开后，放入基围虾灼熟。然后出锅迅...
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![纸包三文鱼 文怡的做法和图解,纸包三文鱼 文怡怎么做更好吃]( "纸包三文鱼 文怡的做法和图解,纸包三文鱼 文怡怎么做更好吃")
纸包三文鱼 文怡
用料三文鱼块纸包三文鱼文怡的做法一一一...
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![香烤三文鱼（文怡）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香烤三文鱼（文怡）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香烤三文鱼（文怡）
下厨房居然没有这道经典的菜！自己搬一个收藏。原地址：_原作者：文怡用料盐1/2茶匙（3克）罗勒Basil0.5克豆蔻粉Cardamom0.5克牛至Majoram0.5克百里香粉Thyme0.5克姜粉0.5克黑胡椒0.5克小茴香粉Cumin0.5克辣椒粉0.5克橄榄油1汤...
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![“春播主厨文怡”三文鱼寿司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“春播主厨文怡”三文鱼寿司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【春播主厨文怡】三文鱼寿司
三文鱼经常在日本料理中出现，营养价值丰富，口感绵软，深受广大人民欢迎。除了煎烤炖等烹饪方法外，生食也是很好的食用方式，将其做成寿司，可以摄取均衡营养。粉色软嫩的三文鱼肉包裹在绵软的寿司米中，穿插着脆脆的胡萝卜和黄瓜...
