酸辣金针菇
没有培根或者不喜欢吃培根的看过来 #金针菇# 好吃到舔碗 我分享的都是平时家人说好吃 我才传上来的 没有图片是因为每次都忘记拍 原谅我这个宝妈加孕妇
用料
金针菇 | 一个 |
蒜 | 三到五瓣 |
盐 | 适量 |
葱 | 半小颗 |
姜 | 三到四片 |
花椒 | 六到七粒 |
八角 | 一个 |
生抽 | 一小勺 |
酱油 | 一小半勺(多了颜色就不好看了) |
耗油 | 一小勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
火锅底料 | 适量 |
味达美 | 小半勺 |
西红柿🍅 | 一个 |
小米椒 | 一只 |
香菜 | 适量 |
火腿肠 | 三到四根 |
酸辣金针菇的做法
用打皮刀把火腿肠削成长条
把金针菇撕开 用火腿把金针菇卷起来 用牙签插好 防止散开 备用
起锅烧油,放 葱 姜 蒜(放入一半蒜末,另一半出锅后放) 花椒 八角 炒香
放火锅底料 郫县豆瓣酱(安个人口味放入) 豆瓣酱(少许) 生抽 酱油(少许) 蚝油 味达美(少许)
放西红柿🍅 放入水 放盐, 大火煮开。把大料捞出 ,放入金针菇加少许淀粉 煮熟 出锅
装盘放入蒜末 放入小米辣 香菜
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