薏仁红豆沙春卷
玩下厨房这么久第一次写菜谱呢,好紧张(⊙o⊙)哦!
很喜欢自己做豆沙,可以自己控制甜度,而且完全无油也是可以做的哟,想加什么就加什么,红豆薏仁芸豆桂圆红枣一切皆有可能哦╮(╯▽╰)╭
这个春卷我 涂一点点点油扔进烤箱15分钟,脆脆的也不油腻哦⊙▽⊙
用料
红豆 | 一小把 |
薏仁 | 一小把 |
阿胶枣 | 一小把 |
奶花芸豆 | 一小把 |
黄油 | 一小块 |
红糖 | 适量 |
薏仁红豆沙春卷的做法
红豆薏仁奶花芸豆洗干净,冷水泡一夜
加红糖煮成红豆汤!阿胶枣要最后几分钟下!阿胶枣用的就是这种超市买的即食的,纯粹是为了消耗它了啦
煮好的红豆汤沥去汤水,打成泥
一小块黄油热锅融化
倒入豆泥,加红糖小火慢慢炒干
炒好的豆沙。这次做的是带皮的有点颗粒感很带感啊
准备包春卷啦!小心得取出一张春卷皮,摊平
在底边放豆沙!
照这样包起来,粘点淀粉水封口
这样就包好了。炸的时候要收口朝下哦
一次吃不完的冰箱冷冻起来,随时可以吃啦
小贴士
红豆汤煮一锅,红豆做成豆沙,汤还能喝,一举两得哦(⊙o⊙)
阿胶枣有甜味,一开始红豆汤可以糖少放点。做豆沙时再加甜!
春卷馅千万要包少一点,我在实在了,包的巨多,最后炸完他们都破了,豆沙都流出来了,大叔说他们吐了⊙﹏⊙b汗
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