西兰花鸡块
因为出国定居,几年没有更新菜谱了。谢谢喜欢我的各位朋友!谢谢你们一直以来给我的鼓励和支持!今天来介绍一道老公喜欢的营养又减脂的快餐。
用料
西兰花 | 2朵约400克 |
鸡胸肉 | 同西兰花重量相同 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 5小片 |
蒜 | 4瓣 |
小葱 | 适量 |
十三香 | 适量 |
辣椒面 | 适量(不喜辣者可不加) |
白芝麻 | 适量 |
海盐 | 适量(也可用普通盐替代) |
白糖 | 少许 |
香油 | 少许 |
西兰花鸡块的做法
鸡胸肉洗干净用厨房纸吸干水分后切成小块。
西兰花切成小朵放入加有面粉和盐的水中泡20分钟后捞出,清洗干净后用厨房纸吸干水分。
胡萝卜刮去皮,洗干净后用厨房纸吸干水分,切成小块。
姜、蒜、小葱洗干净切片和小段。
将西兰花、鸡胸肉、胡萝卜、姜、葱、蒜放入料理机内打成泥状。
取出放入容器中。
加入海盐、十三香、辣椒面、白芝麻、白糖、香油。
搅拌均匀。
用手捏成你喜欢的样式(手上要沾少许水防粘)和大小,放入铺好油纸的烤盘上(我做的是46克一个,你也可以根据你自己的喜好,调整大小和形状)。
放入预热好的烤箱中,中层200℃烤制25分钟。
取出装盘。
可以直接吃,也可以蘸自己喜欢的酱料吃。
我喜欢将海盐加入酸奶中,搅拌均匀后这样蘸着吃,老公喜欢用奶酪包裹着吃,好朋友喜欢蘸辣椒酱吃,你喜欢怎样吃呢?
小贴士
请按照自己烤箱实际情况调整温度,不同的烤箱,时间的长短会有所差异。
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