鸡肉培根鲜蔬意粉(Chicken & Bacon Pasta)
之前写过一个类似的菜谱,不过这次用料稍微有些不同~
*1人份
*准备时长:~15-20min
用料
意粉/意面 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 半根 |
培根 | 2片 |
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒面 | 少许 |
食用盐 | 少许 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 100ml |
鸡肉浓汤(可加可不加) | 80ml |
芝士碎/块 | 少许 |
鸡肉培根鲜蔬意粉(Chicken & Bacon Pasta)的做法
意面种类见上图👆🏻
煮锅内烧水沸腾后放入意粉煮熟,过一遍凉水后备用,煮的时候将所有蔬菜洗净,鸡肉切块,蒜切末,洋葱切丝,胡萝卜切片(我是切成圆片再对半切)
炒锅烧热后放入10克黄油,倒入蒜末炒香加入鸡胸肉,中火翻炒时加入少许黑胡椒面和盐,炒3-5分钟后捞出备用
培根放入锅内前后两面煎熟捞出,之后中火炒洋葱丝和胡萝卜丁翻炒3-5分钟,把之前煎熟的培根切小片和鸡肉一起倒入洋葱和胡萝卜丁混合
将鸡肉浓汤和淡奶油还有剩下的5克黄油放入小煮锅内中火加热沸腾,倒入之前的意粉和蔬菜鸡肉搅拌后转小火加热5-8分钟关火,最后再撒入切好的芝士块或芝士碎盖上锅盖焖到芝士软化为止
(如果有辣椒面或者罗勒、欧芹之类的调味料可以撒上做装饰)一份鸡肉培根意粉就完成啦✨
小贴士
*芝士块/碎:我这里用的是white Cheddar芝士块,自己再切成小块直接撒入,具体种类可按照个人喜好挑选即可
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