鸡腿南瓜胡萝卜土豆炖豆角(东北丰收炖改良版)
其实也是根据东北丰收炖改编的,家里正好只有这些食材,东北丰收顿需要排骨玉米、南瓜、土豆、豆角,饭店个别的还加炸的小肉丸子。
用料
葱 | |
大蒜 | |
蚝油 | |
酱油 | |
盐 | |
花椒粉 | |
姜粉 | |
开水 | |
食用油 |
鸡腿南瓜胡萝卜土豆炖豆角(东北丰收炖改良版)的做法
把鸡腿洗好切块、南瓜、胡萝卜、土豆去皮切块、豆角掰段,葱蒜切好备用。
油加热,葱蒜爆香,加入鸡腿炒制金黄,加入豆角炒至变深加入土豆南瓜胡萝卜炒一炒,加入剩下的调料加入开水,没过菜大火烧开转中小火,炖的时间长一些豆角炖的软软的入味才好吃,食用油比平常炒菜再多放一些,土豆南瓜和胡萝卜晚放一会也可以。
汤炖的快没了,加入点蒜末或葱末,出锅,味道不错哦。
小贴士
丰收炖也是一样的做法,只是鸡腿改成排骨,多加了玉米段,放不放胡萝卜都可以。
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