土豆南瓜胡萝卜炖菜
自从来杭州之后,学着自己做菜。所以今天这道菜也是第一次做。味道真不赖。我的每道菜的处女秀,都给了身边的闺蜜。刚好两个人的量。
用料
精猪肉 | 500g |
南瓜 | 500g |
土豆 | 两颗 |
胡萝卜 | 1根 |
油 | 盐 |
酱油 | 鸡精 |
蚝油 | 大葱 |
鲜姜 | 蒜 |
土豆南瓜胡萝卜炖菜的做法
将精猪肉用盐水泡一下,洗干净切成指头厚的片状。
土豆去皮滚刀切块
同样胡萝卜去皮滚刀切块。南瓜去内瓤和籽儿,切块状,和胡萝卜大小差不多就成。
准备好适量的葱、姜、蒜。
1⃣️锅内加入适量油,将切好的肉放进去煸炒。
2⃣️待肉色变白、加入一半的葱、姜、蒜继续翻炒。
3⃣️出香味儿后将准备好的土豆、南瓜、胡萝卜放入锅里翻炒,同时加入盐、酱油、蚝油适量。
4⃣️大概翻炒两分钟后,锅内加水,水刚好淹没锅内的土豆等即可。
5⃣️盖锅炖一会儿。大概五分钟后、将剩余的葱、姜、蒜洒进锅内。再煮五分钟,大火收汁儿即可。第一次做、堪称完美。味道杠杠滴
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