胡萝卜丝炒腊肉
这..
年过完了.
家里都还有腊肉要消耗吧?
我就是...!
我家除了我.
是没有人吃胡萝卜的.!
用腊肉炒了一次.
居然被吃光盘了!
接连做了二次都如此.
我觉得.
真挺不赖的!
不管大人还是孩子.
都应该多吃一些胡萝卜..!
对吧..)^o^(
用料
胡萝卜 | 3-4根 |
腊肉 | 1块 |
大蒜 | 4瓣 |
葱 | 2根 |
油 | 少许 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
啤酒或开水 | 1汤勺 |
胡萝卜丝炒腊肉的做法
咸肉或腊肉一块..
如果伱家的是很咸的就提前浸泡.
用五花最好了..(流口水..)把肉切丝.
大蒜.葱切碎!
切肉要耐心一些.慢慢切!
如果伱切不好.
伱可以说:因为赶时间.所以...
我会说:
就是就是..!( ´▽`)胡萝卜去皮.洗净..
用这种多功能擦丝器擦成丝..
我用了擦丝板里面的大一号的.
太细的吃起来没口感.
很好用!
比手切的方便.均匀..
真不是懒...!(才怪)全部擦好...
不要一分钟...!锅里放一点底油...
把肉放下去.
变成透明色..把大蒜放下去爆香..
把胡萝卜丝放入..
大火快速爆炒均匀!放入白胡椒粉.盐.啤酒..
翻炒至胡萝卜丝变软..
木有啤酒的用开水也行!放入葱花...
翻炒均匀!嗯..
装盘..!
小贴士
非常快手..!
不需要放太多调料!
胡萝卜自身有点甜!
腊肉很香了..
如果真喜欢吃鸡精的.
可以放一些!
还有.
如果木有腊肉的.
用新鲜肉也行.
新鲜肉也木有的.
就吃素炒的吧..
反正我是不会借肉给伱的.
....╮( ̄▽ ̄"")╭
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