美味佳肴馆胡萝卜肉丝
家常菜3.24W
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 猪肉丝7分肥 | 200克 |
| 瘦肉丝 | 300克 |
| 大红辣椒 | 两个 |
| 小青椒 | 四个 |
| 生姜 | 三片 |
| 葱 | 四根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 干红辣椒 |
胡萝卜肉丝的做法
生姜切碎备用，蒜切碎备用，葱切细备用，胡萝卜切丝，大红辣椒切丝，小青椒切丝，干辣椒切两半
将锅底烧热，放入肥肉丝，小火练出油，放瘦肉丝，炒七分熟，放适量生抽，翻炒，再加入少量老抽翻炒，
将花椒生姜，蒜，葱，干红辣椒，大红辣椒丝，小青椒丝，一次性放入锅中翻炒十秒，放入胡萝卜丝炒熟
小贴士
火不能太大
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用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
