龍蝦地獄年糕
又再敗家了一把
在家也可以做到5星級盛宴!
用料
龍蝦 | |
辣年糕汁 | 100g |
奶油汁 | 100g |
韓式粉絲 | 50g |
韓式年糕 | 100g |
龍蝦地獄年糕的做法
準備材料
韓式粉絲
下重本放的龍蝦!
切開保留尾部,龍蝦頭還有可以以後煮粥,保存好吧
剪開尾部的龍蝦腳,取出蝦肉
龍蝦肉切成6-7塊,加一點鹽腌味,龍蝦殼也要保留
韓式粉絲先要泡水至少2小時
這是大蝦膏,泰國食材,用來增加香味,可用可不用
泰國茄子,很可愛,伴碟用
芝麻葉,有一種獨特的香味,韓國菜經常出現,也是伴碟用
龍蝦殼煮熟
然後把年糕煮軟
龍蝦肉下油炒熟,加大蝦膏,灑上一點白葡萄酒增加香味
另一隻鑊,炒香蒜片
下辣年糕汁和奶油汁,放入韓式粉絲和年糕,煮至汁粘稠
奶油汁請參考
辣年糕汁請參考上碟,放上龍蝦殼,龍蝦殼上放龍蝦肉,再加一點大蝦膏裝飾,傍邊放炒熟的茄子和生的芝麻葉裝飾
芝麻葉包著年糕一起吃也是一種韓式吃法哦!
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小贴士
如果想在家也可以變身高大上,這個絕對是裝13利器,有什麼比這種混搭菜更能嚇唬人吶~
現在的我偶爾也會做一下這種嚇唬菜了,省了錢還落個浪漫的好名聲哦。我親愛滴經常說找個廚子做老公的好處就是從此不用做飯,但是現在在此,借此機會,我想跟廣大的女同志們澄清一下
職業廚師在家是不做飯的!-----------------by jaja
誰還把工作帶回家。。。。。在店里已經煮個夠了,回家都是當大爺了,誰還會煮飯哦,所以所有愛美食,懶得煮的女青年,不要找廚師當老公,找個願意帶你上館子的就好啦~
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