又白又大怎么做更好吃
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做豆沙包只需一次发酵,牢住3点,蒸熟的包子表皮光滑,又白又大
一次发酵比传统二次发酵要更快速,且蒸熟的包子又白又大。用料面粉250克酵母3克白糖3克豆沙馅250克做豆沙包只需一次发酵,牢住3点,蒸熟的包子表皮光滑,又白又大的做法准备小半碗温水,不烫手为宜,加入3克酵母搅融化,250克面粉...
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又香又鲜的大白菜猪肉馅儿(提香提鲜方法)
说起大白菜猪肉馅儿饺子,得从四十年前说起。四十年前,父亲还是恢复高考后的第一批大学生,那时我们一家六口还生活在那个闭塞的小山村。父亲是在弟弟(我们姐弟4个孩子中,弟弟最小)出生第七天去上的大学。母亲一人还在月子...
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又是大白菜
用料白菜1片又是大白菜的做法12.3.4....
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又香又白又温柔--蛋奶吐司
原型是2017年做过的【营养鸡蛋吐司】,做了微调重新记录一下。材料简单易得做法也方便,空口吃就很棒。周末可以做起来啦。经常有同学问新手做吐司要做哪个,这个蛋奶吐司相对来说成分较高,比较容易操作。当然如果大家用的面...
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【百合花开】馒头铺开张了——又白又喧的大馒头呀
这是写于今年2月份的菜谱,那是全国人民都在疫情居家隔离中:我爸妈早餐就喜欢吃个馒头,平常街上的馒头店随处可见,他们买着吃也方便。过年到现在,新鲜馒头没处买去,只能去超市买冷冻的。今天我托朋友去菜场帮我买了几斤面粉...
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又大又白的馒头(适合新手超详细必成功)
以西点的细节描述最经典的中式面点——馒头的制作过程,便于初学者复刻,实现一样成果用料中筋粉1000克白糖100克酵母10克奶粉50克(提香,可不加)盐8克水500克猪油50克小苏打1.5克又大又白的馒头(适合新手超详细必成功)的做法面...
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又大又白的馒头
宝妈一枚,为了孩子钻研各种美食,正好喜欢美食,乐在其中……用料面粉500克水250克酵母5-6克糖20克泡打粉一丢丢又大又白的馒头的做法酵母用三十度左右温水泡三五分钟,告诉它该起来工作了。加入凉水到面粉中揉,光滑就OK了…...
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又脆又鲜的春卷~瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿
用料白菜半颗盐半勺瑶柱若干春卷皮12张(也可自己刷)香菇若干淀粉1勺又脆又鲜的春卷~瑶柱大白菜香菇肉丝馅儿的做法大白菜、香菇洗净,切好,待用。肉丝洗净,料酒腌一下。瑶柱浸泡洗镜,捏碎。锅倒油,冒烟倒入肉丝煸炒,盛起,待用。...
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又鲜又香~烫面大蒸饺
孕期的我吃不了大油大肉的晕腥😜今天就来个鲜掉眉毛的清淡吃食~~三鲜烫面大蒸饺,我和老公一人消灭掉4个,女儿吃了三个,然后眼巴巴的问明天还给不给她做😂用料面粉+淀粉3:1开水大虾6个鸡蛋2个木耳7-8朵地瓜粉条1把韭菜1小把...
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猪油熬制(又香又白)
炒蔬菜加一点,下面条来一点,真心不错!用料猪板油4斤(随意)姜适量花椒适量白酒适量清水适量盐适量猪油熬制(又香又白)的做法将生的猪板油用温水洗干净,切成小块。冷水放入适量姜片,水沸腾后放入洗干净猪板油,焯水5分钟左右。捞...
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又大盘又好吃又丰盛的海鲜烩饭
圣诞节快到了,烤鸡和蛋糕要留给平安夜,先做一盘海鲜烩饭解馋吧!不过我觉得做圣诞主食也行🤔菜谱并不正宗噢!用料米两人份番茄2个青口贝500g约15只明虾250g约20只鱿鱼1只约200g洋葱三分之一个西兰花一颗中掰2朵柠檬2片橄榄...
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又韧又嫩的白白胖胖豆腐
不知道大家有没有吃过义乌的豆腐,真的非常好吃啊!有韧性却不老,很嫩却不散。今天做的豆腐虽然不是义乌豆腐,可也不相上下了!用料黄豆400g水白醋少许又韧又嫩的白白胖胖豆腐的做法黄豆提前泡发,分批磨成浆(豆和水的比例请看图...
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又白又圆的大馒头(一次发酵就可以成功哦)
其实我在做面食一直是个bug,曾试过很多次包子馒头都失败了,看了各种菜谱,美食视频,连面都发不起来,不知道浪费了多少面粉。(后来我发现是我的酵母过期了)虽然后面买了新的材料可以发起面,但做出来的成品表皮不光滑,或者不松。...
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又白又嫩又有弹性的馒头包子
用料中筋面粉300g盐3g牛奶50g即发干酵母3g水100g糖10g温水100g可包12个每个40g左右又白又嫩又有弹性的馒头包子的做法所有材料混合揉面30分钟,至光滑;盖上保鲜膜,烤箱40-45度上下火,发酵至3倍大取出面团揉面排气,分成12份,...
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熬猪油(又白又香)
春节马上来了,大家都在为过节的伴手礼而准备着,蛋黄酥,核桃酥,豆沙酥,椒盐酥,各种酥类,可以吃到小时候的味道,我们就用猪油来配合吧,即实惠又方便。这些酥我们都不怕麻烦的做了,猪油我们也要自己动手来做,放心安全也不用担心是地...
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能当面浇头的红烧大排,又嫩又大又入味
感谢收藏关注,不知道吃什么可以点进我的主页哦,也许能给你带来灵感。本人主要分享一些快手菜,步骤都很详细,照着做让你快速get拿手菜。用料大排4块八角1个淀粉适量冰糖1块盐少许生抽4勺老抽1勺料酒2勺姜1颗葱2根蚝油1勺能...
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又白又软又光滑的小馒头
用料酵母7克盐2克面500克水300克又白又软又光滑的小馒头的做法水和面放里面,选择馒头十五分钟就活好了搓成长条,大小一样的剂子,团城圆形○上锅蒸十五分钟特别柔软光滑,馒头就又好了,你试试,很简单...
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又香又糯的烤鸡腿(小白也能变大厨)
用料鸡腿若干只盐适量花椒面适量辣椒面适量孜然面适量糖适量又香又糯的烤鸡腿(小白也能变大厨)的做法各种佐料混在一起,均匀的涂抹在鸡腿上,然后给鸡腿马杀鸡。装进保鲜袋放冰箱里2小时以上。烤箱180度25分钟,中途翻个身。...
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又香又滑又脆又甜的白凉粉
前几天在下厨房看到厨友做的樱花玄饼,就被它的颜值深深折服,不管好不好吃,自己也想做一次,买的冰粉粉先到了,樱花还没到,那就先做个白凉粉吃,说干就干!用料白开水250ml,冰粉粉10g,糖桂花一勺,熟花生米少许,蓝莓一盒,甜圣女果10颗。...
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又是白糕
继上次发了白糕的菜谱后,出乎意料的很受大家的欢迎。原本记录下来也是为了让自己在超长假期里能满足口腹之欲,也为了满足自己从小就喜欢吃白糕的愿望。后来因为有位厨友问我能不能再发一次做白糕的菜谱,因为这段时间我也...
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又大又白云朵般爆米花做法的不完全攻略
用料干玉米粒适量玉米油适量黄油5g白糖40g水50g又大又白云朵般爆米花做法的不完全攻略的做法看了之前下厨房焦糖爆米花的菜谱,特意尝试了下。结果发现做出来的爆米花成功率好低,一半以上都焦了不能吃!而且很小,口感也不是...
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如何煮鸡爪(又白又嫩又Q弹)
抖Y上学的,记录以便留用用料鸡爪7只姜6片白酒2勺白醋2勺白芷2片八角2个洋葱半个如何煮鸡爪(又白又嫩又Q弹)的做法鸡爪跟部剪小口,冷水浸泡1小时,清洗干净冷水下锅,所有调料全倒入锅中中火烧开,转小火8-10分钟,期间轻搅动一下,...
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又白又绿又好喝的荠菜豆腐羹
一道好喝的素食汤。用料荠菜1小把内脂豆腐半块-1块蒜2瓣盐1-2勺玉米淀粉2勺鸡精半勺又白又绿又好喝的荠菜豆腐羹的做法荠菜清洗干净。荠菜切碎;蒜切蒜末。准备1盒内脂豆腐,我这里只用了半块。锅中放少许油,油热后放入蒜...
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重口味又麻又辣又鲜大虾
特别喜欢吃虾,什么红烧,水煮,吃腻了,自己研究了一下这种做法,简单粗暴而且下饭喝酒都很不错,虾头虾皮都可以吃,快来试试吧。用料虾盐糖半勺干辣椒8个花椒一勺麻油一勺半重口味又麻又辣又鲜大虾的做法爪子剪干净,毕竟虾头虾皮...
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又白又软的大馒头
第一次蒸馒头就成功了,这个菜谱绝对好用。用料面粉300克温水(35度)150克酵母3克糖5克碱面一点点又白又软的大馒头的做法混合:将300克普通面粉和3克安琪酵母以及5克白糖放入盆中,逐渐加入150克温水,是面粉成面絮状揉面:揉面6...