超好吃的黑胡椒汁炒粉丝
我超喜欢黑胡椒汁,光是闻到都要流口水啦~~
这个菜谱适合于半夜罪孽的吃夜宵,
也适合不想炒菜煮米饭犯懒的时候~~
放到锅里炒吧炒吧,就能吃。
双人份,单人请减半
用料
粉丝 | 2把 |
胡萝卜 | 1/3根 |
包菜 | 1/5个 |
洋葱 | 1/4个 |
黑胡椒汁 | 2汤匙(家用汤勺,根据个人口味增减) |
味极鲜酱油 | 2茶匙(家用的小调料勺) |
鸡精 | 半茶匙 |
盐 | 适量(自己尝尝咸淡) |
超好吃的黑胡椒汁炒粉丝的做法
把烧开的水倒进放 粉丝大碗里,浸泡。把粉丝泡软即可。看个人口味,有人喜欢粉丝软软的,烂乎乎的,但有人喜欢吃硬一点的。捞出冲凉备用。
将包菜,洋葱,胡萝卜,腿肉全部切成丝,备用。
黑胡椒汁准备好,我用的就是李锦记~
锅中烧油,带油烧热,下入肉丝煸炒,炒出肉丝变色。我喜欢把肥肉炒出油,然后炒的干干的。如果用牛肉,更香啦,牛肉和黑胡椒最配啊!
下入洋葱煸炒,下入黑胡椒汁,炒到黑胡椒汁散发出香气。
接着下入包菜和胡萝卜,煸炒,下入盐,味极鲜,鸡精,调好味道,自己尝尝味道,按自己咸淡口味加盐。放入泡好的粉丝,继续煸炒,把粉丝炒透入味。铲子不容易搅透粉丝,可以上筷子。
撒上香菜即可。出锅啦!好香好香! 全是黑胡椒汁的香味!
最近身心俱疲,工作经常忙到深夜,一次周末都没有啊!摔!以前闲的时光简直是太珍贵,人总是失去时才知道可惜。我想周日出去爬山看草发芽,树打花苞,还有挖野蒜,可惜都没——时——间——去…… 只好在家里吃吃吃。所幸还有吃这一项爱好在支撑着我。不说了,肚子又饿了……
做了很多次炒面、炒粉丝,我发现我最喜欢的还是黑胡椒汁炒粉丝!迷之好吃!那天晚上说什么都想吃东西,刚吃了一个手撕戚风顶饿,结果又干掉了一大盘炒粉丝!黑胡椒汁就是李锦记的那种,超市都能买到。做法超简单,夜里饿肚子的时候,来一盘吧!
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