超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流

这个配方是专门针对水果蛋糕而制作的，烤出来状态轻盈柔软，丝毫不厚重，此配方可以做两个六寸

用料  

超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流的做法  

1. 把【水和油】搅拌均匀

2. 加入【面粉】，再加入【淀粉】搅拌均匀

3. 把蛋黄与蛋白分开，【蛋黄】放在面粉【步骤2】的糊中，搅拌均匀，蛋白加入到另一个盆中打发

4. 【蛋白和糖】加到一起打发至瓷白状，最右侧的状态

5. 把蛋清拌入蛋黄糊中，注意拌入的方法，抄底式翻拌

小贴士

一定要先加入面粉再加入淀粉，提前加入淀粉淀粉会首先沉淀
配方中的食用油不可替换成黄油
这是一个配方十分简单，效果缺很惊人的方子