家常小炒之一-最最最好吃的番茄蛋！

最简单的菜也最难做
作为国民饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
这个比例做出的番茄蛋拌饭拌面真的是绝了！！！
是我爱的家常菜之首🤤

用料  

家常小炒之一-最最最好吃的番茄蛋！的做法  

1. 5克水＋5克淀粉  搅匀
   
   倒入蛋液中打散
   
   加入水淀粉可以使鸡蛋吃起来口感更弹更有韧劲！

2. 锅中热油 把鸡蛋炒熟
   盛出备用
   
   炒至定型没有生蛋液即可
   炒久了口感不够滑嫩

3. 耗油＋生抽＋番茄酱＋糖＋盐
   搅拌均匀备用
   
   另准备  10克水＋5克淀粉
   搅拌均匀备用

4. 番茄切块
   喜欢成泥状的就切小一点
   喜欢有口感一些就切大块

5. 锅中热油 开大火
   
   爆香葱段后 下入番茄

6. 先不要加调味料！
   
   不停翻炒至番茄出沙

7. 加入提前准备好的料汁
   翻炒均匀

8. 放入提前炒好的鸡蛋

9. 倒入水淀粉
   
   大火翻炒收汁即可

10. 这个比例让番茄炒蛋口感和味道更上一层楼！
    
    超级下饭啦~