夏天必备技能～清洗小龙虾

啤酒跟小龙虾是夏天的标配～
我是买调料包煮的，一样好味～
但是清洗小龙虾是个非常耗时的过程～
想要吃干净的小龙虾就继续看吧

用料  

夏天必备技能～清洗小龙虾的做法  

1. 如图，抓起来小龙虾，顺势把它的两个钳子压住，然后刷（经验：不要正对自己，不然脸上都是小龙虾的脏水，可以的话，开着水龙头，最小水，边冲边洗）
   
   大概洗3遍左右，洗到泡小龙虾的水比较清透

2. 接下来拔虾线。
   这时候可以换个薄点的手套，容易操作很多，不怕脏的话可以直接上手。我用的是烘培一次性手套

3. 虾尾有三瓣，找到中间最上面那一瓣

4. 抓住最上面那瓣，向右一拧，不要拧断，角度大约90度

5. 然后往后轻轻一拉，虾线就拉出来了。
   这步做完后就要快点下锅，因为拔了虾线，小龙虾很快就会嗝屁。

6. 我没有剪头，剪了头，里面的黄就会在煮的时候流出来。
   想剪头的话可以剪图中圈着的地方。

7. 最后按照买的调料包去煮～
   开吃！！！！！！