萝卜馅藜麦菜团子

传统的菜团子不仅对棒子面的软硬有很高要求，还对包团子的手法有更高的要求。咱们今天咱们就做一次不用和面，不用揉的不要技术含量的菜团子。
（俩人量）

用料  

萝卜馅藜麦菜团子的做法  

1. 藜麦要头天晚上用水泡上，第二天再用。
   先把肉馅用五香粉、酱油、姜酒充分搅匀，备用。（肉馅越多菜团子粘性就越大）
   萝卜洗干净后，擦丝，撒上一些盐（不要太多，基本就是馅的咸度），腌制15分钟，再攥干水分放入肉馅盆里 ，拌匀。
   另取一个盆把玉米面撒入，再准备一小盆清水。
   用手抓出一团馅，握的紧实后就在玉米盆里来回滚，滚一层后，手上沾些清水把手里的玉米团子打湿，再滚一层玉米面，这样三四次后，抓一把藜麦把玉米团子来回在手里滚动，（千万不要搓哈，一搓就散了）藜麦压紧后，一个菜团就做好了。

2. 每做好一个就放在已经备好的蒸锅上，（蒸锅上要么放打湿了的屉布，要么就刷层油）水开后蒸20分钟就熟了！

3. 薄皮大馅的藜麦萝卜馅菜团子做好了。