辅食玉米虾肠10+
快到过年了,要带宝宝回老家过年。现在就开始提前准备宝宝的“年夜饭”了。
准备的原则当然是好吃好吃好吃,好吃的基础之上还要方便携带,容易保存。
宝宝已经能够自主吃饭了,所以多准备点好吃的香肠给他。
今天用虾和玉米做成虾肠,鲜甜松软。还能补充优质的动物蛋白和钙。
🌟注意如果把虾与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
用料
白虾 | 20只 |
玉米粒 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
土豆淀粉 | 2勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
辅食玉米虾肠10+的做法
我用了厄瓜多尔白虾,青虾也可以。去壳去虾线。
清水加一勺玉米淀粉,调成淀粉水用来清洗虾仁,用手顺着一个方向搅拌,然后再用清水清洗,洗出来的虾仁干净白亮。
玉米粒煮熟去皮,土豆淀粉调成水淀粉,沉淀后把表面的水倒掉,取沉淀好的部分加入虾仁,再打入一个蛋清,用料理机打成泥糊状。
打好的虾泥装入裱花袋,挤入香肠模具。用勺子柄沾清水把表面抹平。
如果没有模具,就用瓷碗或者耐高温的玻璃容器,底部贴油纸,蒸虾糕,再切开也可以。冷水上锅蒸15分钟
蒸箱是100℃蒸15分钟蒸好的虾肠带有鲜甜味,口感比较松软。
小贴士
蛋白过敏的宝宝可以不加蛋白
海鲜过敏,或者刚打完疫苗,又或者正在长湿疹的宝宝,不要吃!不要吃!不要吃!
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...