最好吃的炸糕
因为疫情,好多人说朋友圈流行炸糕,我翻了翻我的朋友圈,嗯,果然我跟你们不是一个朋友圈😂但是炸糕该吃还是要吃的呀
用料
糯米粉(我用的三象的) | 克 |
高筋粉(做面包剩的,普通面粉也可以) | |
滚烫的开水 | |
馅料:白糖加少许面粉(也可根据个人喜好换其他馅料) |
最好吃的炸糕的做法
找个小盆或者大碗,放入糯米粉,高筋粉过普通面粉,我的比例是糯米粉稍微多一丢丢,或者1比1,然后把刚做开的水倒入盆里,边倒水边搅拌,面活软一点。带娃做的,实在倒不出手来,所以没拍图。
活好了面不用醒不用等,直接手上抹油,揪个小面团,按扁扁。放上馅,包起来,包严实,避免炸的时候露馅。一定要手上抹油,这个面是比较粘的。
一个个包好,放在干净的塑料袋或者盘子里,因为包的时候手上是有油的,所以不会沾在盘子上。都包完了就可以炸了。油温大概五六分热。就下锅。如果粘锅的话,证明油温低,不要着急。再等等再下另一个。炸到两面金黄,就可以出锅了
超级好吃,超级软。真的买都没买到过这么好吃的炸糕😃我家儿子也是一个劲的一边吃一边夸😂在家没事一定要做
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