【酒糟腌菜炖肉】

用料  

【酒糟腌菜炖肉】的做法  

1. 先将腌制好的酒糟菜洗干净（2-3遍）切小段

2. 猪肉洗净切好备用

3. 适量油下锅（有猪肉不需要太多油）姜蒜爆香（个人口味也可以放辣椒）、放入酒糟菜翻炒（翻炒受热均匀）再加入五花肉一起翻炒。

4. 按个人口味放盐（鸡精）再倒入三分之二的水盖锅焖煮、煮开后小火炖半小时。