蛋糊饼

用料  

蛋糊饼的做法  

1. 鸡蛋打入容器内

2. 加入适量的面粉，多少根据几人份来定。我做三人份放了6勺。

3. 搅拌均匀，一定不能有疙瘩，否则摊出的饼不好吃。

4. 加入葱花、食盐、胡椒粉、一勺生抽，再搅拌均匀。

5. 锅烧热后放少许油，多了就不是摊饼了成油炸的了。只要不糊锅就行了。

6. 将蛋糊倒入锅内，缓慢晃动使其均匀铺在锅底。

7. 两面炕成金黄就行了。