米糊鸡蛋饼
剩米糊的另一个好去处。
除了做面包什么的,还可以做成鸡蛋饼。但这个比做面包省时多了,剩米糊直接打个鸡蛋、抓点面粉进去,几分钟就吃上热乎乎的米糊鸡蛋饼了,口感细腻,营养加分。
用料
剩米糊 | |
鸡蛋 | |
面粉 | |
盐 |
米糊鸡蛋饼的做法
剩米糊,打个蛋进去,抓两把面粉进去,搅拌成能流动的糊糊。
不沾锅倒少许油,油热后,倒入适量面糊。中小火加热,面糊全部凝结后翻面,再煎半分钟另一面上色即可。
小贴士
不沾锅或是电饼铛少倒点油也没有问题,如果是普通煎锅油放多一点比较好。
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