萝卜鸭腿
菜谱3.07W
简单好做
用料
鸭腿 | 3只 |
萝卜 | 1个 |
姜,蒜,料酒 | |
盐,味精,白醋 | |
酱油,顿肉调料,十三香 |
萝卜鸭腿的做法
鸭腿洗净切块。姜蒜切片。锅中倒入少量油,姜蒜爆香,倒入料酒,放入鸭腿,翻炒至变白,鸭腿出大量水分。取出
锅中倒入油,放入蒜片爆香。倒入鸭腿煎至金黄。放入白醋,盐,料酒,少量酱油上色,稍微翻炒。
在放鸭腿的锅里倒入水,十三香,顿肉料,顿鸭腿10分钟。期间时不时的翻一下,防止沾锅。
萝卜切块,放入锅内,放入味精,倒入水没过萝卜,顿10分钟,不定时翻一下。顿至萝卜变色,汤汁浓稠即可。
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