蛋黄酱炒饭

以前做过黑胡椒酱炒饭，我觉得都是酱，那就用蛋黄酱试试吧！
怀着好奇的心试了下，蛋香浓郁，口感丰富，油而不腻，是非常的好吃！

用料  

蛋黄酱炒饭的做法  

1. 备好所有要用到的食材。胡萝卜切丁，焯水捞出沥干，西兰花切丁，焯水捞出沥干，小蕃茄洗净对半切开，牛排是早上余下的，切小粒备用。

2. 平底锅烧热，热锅冷油，分别加入胡萝卜丁，西兰花丁，牛排粒，一起翻炒。

3. 加入小蕃茄，继续炒，转小火加入适量的盐入味。如果觉得干，再加入一小勺蛋黄酱，再加入少量水焖一会。

4. 将一勺蛋黄酱拌入米饭，以便将冷米饭打散

5. 拌匀，米饭散粒就行

6. 倒入拌入蛋黄酱的米饭，翻炒1-2分即可出锅

7. 出锅装盘

8. 开吃吧！会有意外的惊喜！

小贴士

冠利蛋黄酱的量不要太少。不建议加入葱，生抽，胡椒粉之类调味，以免盖了蛋黄酱的香味哦。