简单易上手的牛奶鸡蛋醪糟
外面卖的好贵,也没有我大兰州的好吃,所以自己试着做,不太正宗,但是还算好喝,同事经常让我做给她们,可能是因为不要钱,要求不高吧,哈哈哈😁😁😁
用料
牛奶 | 1袋(240ml左右) |
醪糟 | 100g左右 |
葡萄干 | 适量 |
各类坚果 | 随意 |
芝麻 | 适量 |
碱面 | 1-2克(很必要,防止牛奶油水分离) |
鸡蛋 | 1个 |
简单易上手的牛奶鸡蛋醪糟的做法
1、把牛奶倒进锅里,最好是奶锅或者不粘锅,煮沸后转小火。
2、把碱面放进牛奶里搅匀后加入醪糟、枸杞、葡萄干这些煮沸。
3、转大火加入打散的蛋液,十几秒左右蛋液煮开后关火。4、碗里放好坚果,把煮好的牛奶鸡蛋醪糟倒进去,最后撒一些芝麻装饰。
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