酸辣菜

这道菜其实是看到别人分享的，刚好冰箱里有同样的食材，想把软了的西红柿尽早用了，就做了这道，实在太下饭了！不过我自己比较喜欢吃辣，所以有加辣椒粉，原菜谱是没有的，看个人口味，图片要吃完了随便拍的，仅供自己记录使用，勿喷。不用加水，包菜和西红柿都会出汁。

用料  

酸辣菜的做法  

1. 土豆切丝，用水泡除淀粉；西红柿切块，包菜切丝，蒜切片，用什么辣椒切什么样随意

2. 热锅倒油，下蒜片炒出香味，放入土豆炒到断生，倒辣椒(我喜欢辣椒炒熟一些的口感，不然可以在西红柿之后放，更加酸甜口)，再放西红柿一定要炒软炒出汁包裹着土豆，再放包菜，压着炒一会。

3. 炒匀之后放生抽和蚝油，清淡口都放的少，炒匀放辣椒粉(单山蘸水)，起锅放盐。

小贴士

放辣椒的顺序自己调整，加不加辣椒粉看口味。不加酸甜口，加了味道重；汤汁都可以拌饭，吃了两碗大米饭呜呜呜罪恶