酱香洋葱炖土豆
菜谱2.04W
用料
土豆 | 2个 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
青辣椒 | 1—2个 |
洋葱 | 1个(小) |
盐 | 少许 |
蒜末 | 2-3个 |
香油 | 1勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
芝麻 | 一勺 |
酱香洋葱炖土豆的做法
土豆去皮,切成块放入凉水中浸泡一会儿
此前,洋葱切2公分块和食用的辣椒切好备用。能吃辣椒的话可以放,不能吃的话放菜椒也没关系
下面来制造酱油调味酱
2勺糖4勺子生抽一勺酱油1.5匙蒜末1匙香油
一勺胡椒一小勺茶匙芝麻加和盐现在正式开始! 锅里倒入食用油,放入土豆翻炒一会,油刺啦刺啦声音变小时倒入3/4调好的酱汁(剩下的一点放入洋葱再放)
酱汁放入后再加一杯水盖上锅盖用中火,煮熟
还有一点汤汁的时候,加入洋葱,和剩下的一点调料酱
洋葱短生后放入多半切好的辣椒
待汤汁差不多收干或粘稠时,把剩下的辣椒放入,关火
美味的洋葱炖土豆就完成了~
小贴士
炖的时候可以尝尝汤汁自行调味~
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