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双拼秋葵

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双拼秋葵的做法步骤图,双拼秋葵怎么做好吃

用料  

秋葵 500g
两头
小米椒 7个
米醋 三小勺
酱油 三小勺
蚝油 一小勺
一小勺(提鲜)
40g
适量

双拼秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净,去蒂对半切开,锅里烧开水,加两小勺盐下秋葵抄熟,马上用凉水过凉,摆盘(最好把秋葵心冲外,好入味);
    小米椒切小段;
    大蒜切成末;

    双拼秋葵的做法步骤图,双拼秋葵怎么做好吃 第2张
  2. 锅里下油,放三分之二的蒜,炒制金黄,加入酱油、米醋、蚝油、糖,翻炒之后加入一半的水,大火把汁熬的稍浓稠,盛出一多半浇在一半的秋葵上,把剩下的蒜和小米椒下锅继续翻炒,可适量再添加酱油醋盐调味,把剩下的水下锅,熬浓稠汁,关火,把所有汁浇在另一半的秋葵上。完成

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