零难度‼️车厘子冻撞奶💯清凉爽滑
菜谱3.28W
用料
车厘子 | 250克 |
白凉粉 | 50克 |
木糖醇 | 60克 |
水 | 1000克 |
牛奶 | 500克 |
零难度‼️车厘子冻撞奶💯清凉爽滑的做法
车厘子洗净
木糖醇和白凉粉称好备用
把车厘子去核
锅中加车厘子、水、木糖醇烧开
水开后煮大约5分钟,捞出车厘子
加入白凉粉不停搅拌,水再次烧开后关火
车厘子凉粉水晾至温度大约在40°时倒入瓶中,直至凉粉水凝固
凝固好的车厘子冻倒入牛奶
把车厘子冻搅碎,与牛奶融合即可!
小贴士
🔸车厘子可以选择自己爱吃的水果
🔸木糖醇可以换成冰糖,用量可以自行调整
🔸牛奶可以换成椰奶
🔸白凉粉冻一定要放凉凝固前倒入瓶中
🔸所有食材共计做了5瓶,每瓶容量为275ml
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