【抗癌食记】10.玉米红枣核桃牛奶糊
明天爸爸要二期化疗了,没办法下午回家做加餐了,昨晚在大润发买了新鲜的玉米,赶紧做了快手版的玉米红枣核牛奶糊。
玉米之所以提前煮一下,是因为牛奶、红枣、核桃本身可以直接入口,这样处理一下玉米,再选用果蔬汁或者奶昔模式,可以节省时间,又不会因为食材过多造成破壁机糊底,味道还很好。
用料
红枣 | 6颗 |
核桃 | 6个 |
牛奶 | 500毫升 |
玉米 | 1根 |
冰糖 | 1颗 |
【抗癌食记】10.玉米红枣核桃牛奶糊的做法
玉米洗干净,菜刀剁块,掰玉米颗粒下来。诀窍就是沿着一两竖行一直抠,抠完整的一行之后,就可以用手一行一行掰了,省时间。
若羌灰枣去核撕小块,纸皮核桃去壳掰碎。
小煮锅加水烧开,放玉米粒,煮两分钟捞出。我用的玉米很嫩,两分钟已经熟了,大家自己可以试试看,不熟可以加时间,不要太长时间,不然营养流失。
2盒牛奶倒大海碗里,微波炉加热2分钟。这样后续选用奶昔或者果蔬汁模式,打出来就可以温度刚好了。
所有食材加入破壁机,选奶昔或者果蔬汁模式,如果觉得打得不够细腻,可以重复一遍。两遍总共也就5分钟就可以了。
制作完成,温度刚好,可以直接入口喝。
小贴士
希望大家能被命运温柔眷顾,开心快乐每一天!
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