蒜蓉金针菇|马克西姆不粘锅
用料
金针菇 | 400g |
食用油 | 30克 |
香油 | 10毫升 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1-2克 |
蒜 | 10瓣 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 4段 |
香葱 | 3根绿叶子 |
小米辣 | 1-2根 |
蒜蓉金针菇|马克西姆不粘锅的做法
金针菇去根洗净掰小朵备用
按图准备好调味材料
马克西姆不粘锅中加入少许清水
放入金针菇,在上面撒一点点盐
盖上盖子,然后开火加热
金针菇软塌之后再继续加热5分钟
打开锅盖,盛出金针菇
装进好看的盘子里
过滤一下蒸金针菇的水,装碗里
在过滤好的水里加15克蚝油、10克生抽、少许盐,搅拌好备用
洗干净锅,加入30毫升食用油、10毫升香油,加热,先加入花椒,炸出香味
再加入红辣椒,炸出一点红油
关火,捡出干辣椒和花椒粒,把蒜末、小米辣碎倒入油中,开火炒香蒜末,不要炒糊
加入调好的汁煮至沸腾
最后将煮好的汁倒在金针菇上就可以啦,撒上香葱碎,超好吃又简单的蒜蓉金针菇就做好啦!
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