干煸鸡胸肉
肉质细嫩,滋味鲜美,其蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,脂肪含量却和虾、螃蟹相当,很容易被人体吸收利用,还含有维生素C、维生素E等,有增强体力、强壮身体的作用。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
姜片 | 3-4片 |
干辣椒 | 4-5个 |
蚝油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
干煸鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净,锅中倒入清水放姜片,把鸡胸肉煮熟即可,捞出清水洗净备用……
把鸡胸肉延纹路撕成细丝……
锅中放入适量油,烧热加入干辣椒爆香……倒入撕好的鸡胸肉……
来回翻炒均匀………
水份稍微有点少……加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等,翻炒均匀……
一直翻炒被干水分……炒至金黄色……
一盘好吃的干煸鸡胸肉就制作好了……下酒菜、喝粥小菜必备………
小贴士
根据自己喜好,我喜欢水分被干炒干,如果喜欢软一点可以不用像我这样,早餐喝粥用这个很不错,很营养!也可以放在三明治里面哦……😋最主要是可以当零嘴😄
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