金黄杏鲍菇
菜谱1.46W
炸鸡柳的味道
用料
杏鲍菇 | 1-2个 |
鸡蛋2个 | |
黑胡椒3克 | |
盐2 | 克 |
面粉适量 | |
面包多(可以糠量比较省去这个,这边是加了的主要颜色口感都不错) |
金黄杏鲍菇的做法
手撕成大小均等条状
洗过的杏鲍菇用手撕成条状
面粉、鸡蛋、黑胡椒、盐调成糊状,蘑菇放里面裹面糊,然后夹出在裹面包糠,
裹好的蘑菇,油温七成热下锅炸至金黄,OK可以出锅了
这是我刚炸的一小部分,直接吃,或者在配些番茄酱也可以,不过都是趁热最好,味道就像炸鸡柳,主要是杏鲍菇的自身味道起的作用,其他平菇也试过没有这个味道好,感兴趣的可以尝试哟
小贴士
不要炸的太久,面糊要调匀
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