无糖红枣发糕，松软可口

用红枣即可，不用另加糖，香甜松软可口。

用料  

无糖红枣发糕，松软可口的做法  

1. 无核红枣用破壁机打成泥，会成一团，没关系。

2. 将面粉、枣泥团、酵母、温水搅拌均匀。枣泥团有点难搅拌均匀，带点枣泥颗粒也可以。

3. 发酵一个小时后有气孔，搅拌几下面糊，倒入抹油或垫烘焙纸的模具。

4. 冷水上锅蒸15分钟，面团厚要蒸20分钟。