傣味名菜蚂蚁蛋

阳春三月正式春暖花开万物复苏的季节，云南傣族居住的地方山多植被好，给蚂蚁创造了很好的生存条件，但果树上是不允许蚂蚁做窝的，它们的生存会影响芒果、荔枝、无花果等果实的成长，所以只能把它们的蛋拿了一部分，让它们自动迁移到其它树上去。
今天分享地道傣味十足硬菜，高级又营养的季节菜，过了这个季节想吃在等一年，今天可让我碰上了哎哟喂可美了我的胃

用料  

傣味名菜蚂蚁蛋的做法  

1. 认识一下野生野长的树头菜，花很漂亮，有花须，开花一般从白渐变到黄。主食嫩叶子。

2. 掰下来洗净用熟米水腌好吃。

3. 云南的天气腌上一个星期就可以单独食用或者做配料。

4. 刚摇下来的蚂蚁蛋，洗干净等锅里水涨了放入剁好的树头菜和蚂蚁蛋，煮到水又开了放鸡精和少许盐，按个人喜好后两者可放可不放。

5. 白白胖胖的蚂蚁蛋出锅了。