美味佳肴馆傣味怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的傣味精选专题是专门提供傣味的相关精彩内容的地方，这里的傣味相关内容，小编都精心编辑，精选优质傣味的相关知识，分享一些傣味方面的经验知识。
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![傣味洋芋食谱做法大全,超简单的傣味洋芋做法步骤]( "傣味洋芋食谱做法大全,超简单的傣味洋芋做法步骤")
傣味洋芋
用料土豆2个柠檬1个豆子半斤韭菜4两傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油锅里炸熟2、图片上所有配料切细，加入盐、味精、生抽、腌菜膏、蒜末、姜末、糖、花椒面、柠檬压出水，拌匀出锅！小贴士腌菜膏是傣味的灵魂，一定要...
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![傣味牛扒呼（薄荷牛肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "傣味牛扒呼（薄荷牛肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
傣味牛扒呼（薄荷牛肉）
傣族人家每家牛扒呼做法可能都各不相同，这是我奶奶家的味道，在外多年，十分想念用料牛肉300克薄荷1把花椒少许姜一小块香菜三四根蒜2瓣花椒粉一小勺盐看口味适量单山蘸水两勺糊辣椒1勺傣味牛扒呼（薄荷牛肉）的做法牛肉切块泡...
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![傣味酸汤鱼食谱做法大全,超简单的傣味酸汤鱼做法步骤]( "傣味酸汤鱼食谱做法大全,超简单的傣味酸汤鱼做法步骤")
傣味酸汤鱼
用料鱼条姜片傣味酸汤鱼的做法1.鱼两面打一字花刀。2.油温六七成热，放入鱼，炸两三分钟，炸至金黄色捞出即可。3.炒料。放干辣椒，姜蒜末，糟辣子，西红柿丁，西红柿是做出傣味酸汤的关键，建议多放些。可以使酸汤的味道更复合，而且还...
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![最简单的自制云南傣味烤鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "最简单的自制云南傣味烤鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
最简单的自制云南傣味烤鱼
在家自己做的烤鱼，干净卫生、简单粗暴，再也不用到外面去吃啦！烤鱼是我们云南西双版纳的特色之一，不过很遗憾在这边没有买到香草--只能算是伪傣味吧！不过大家不要在意细节~哈哈！用料鱼一条蒜5个大沅细15g苤菜根30g生姜15ghon...
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![傣味/泰式香茅草/柠檬草烤鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "傣味/泰式香茅草/柠檬草烤鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
傣味/泰式香茅草/柠檬草烤鸡
每次吃傣味都要有烤鱼烤鸡！跟泰式的烤鸡很相似。跟云南吃的香茅草（更像干草叶）不一样，其他地方的香茅草貌似就是柠檬草（lemongrass）（毕竟硬和细）。这个香料在美国的亚洲超市，特别是越南人开的超市一定能找到，也有美国人自己在院...
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![傣味凉拌猪皮的做法和图解,傣味凉拌猪皮怎么做更好吃]( "傣味凉拌猪皮的做法和图解,傣味凉拌猪皮怎么做更好吃")
傣味凉拌猪皮
喜欢猪皮胶原蛋白的看过来😄，夏天害怕猪皮粘腻口感的看过来😄用料猪皮约150克缅芫荽4～5株小米辣4～5个青柠檬一个姜2片盐1小勺生抽1勺蒜1～2瓣傣味凉拌猪皮的做法猪皮洗净，拔掉没拔干净的毛，用刀刮去皮上的一层白膜，加两片姜入...
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![傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
傣味鬼鸡(傣语:盖劈)
这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，信仰万物有灵，珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺，身体健康。虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足，鸡肉越嚼越有味，入嘴时的柠檬香，微辣...
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![包烧猪肉（傣味）的做法和图解,包烧猪肉（傣味）怎么做更好吃]( "包烧猪肉（傣味）的做法和图解,包烧猪肉（傣味）怎么做更好吃")
包烧猪肉（傣味）
傣味包烧，用芭蕉叶包起来各色食物，各种蔬菜、笋、豆腐、鱼肉、鸡肉、鸡脚、猪脑等等。【材料】肥瘦肉末刺芫荽、芭蕉叶、金盖、香芧草姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽【制作方法】1⃣️肉沫、刺芫荽、金盖、辣椒、姜、蒜、...
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![傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）
铁刀木百度百科:因为铁刀木木材有毒（吃了那么多年我也是才知道），所以很少人知道它的花还可以吃，现在10月份花季，一路上都在开花，也没有那么多人吃啦。以前真的很穷，没肉吃，每天吃不饱，吃不死就什么都吃。味道是有点苦，糯糯的，香...
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![傣味爆炒四棱豆的做法和图解,傣味爆炒四棱豆怎么做更好吃]( "傣味爆炒四棱豆的做法和图解,傣味爆炒四棱豆怎么做更好吃")
傣味爆炒四棱豆
#今天吃什么#从今天起，争取每日记录打卡一个自己做过的菜，这样时间再久即使忘了，有过记录也不会忘记做法。第一次吃四棱豆，是在一个餐馆里面吃的，做法很简单但却很好吃，按照餐厅的做法，复制出来了味道，傣族因为生活在热带，所以...
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![水腌菜老奶洋溢（傣味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水腌菜老奶洋溢（傣味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水腌菜老奶洋溢（傣味）
上胖虎最爱的老奶洋溢🥰用料土豆三个水腌菜半碗佐料：小米椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、干辣椒水腌菜老奶洋溢（傣味）的做法准备傣族的水腌菜，当然辣腌菜也是可以的。大蒜切片，干辣椒切段，小米椒切末备用。土豆切片后可以蒸熟，也...
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![减肥低卡：傣味蒜蓉辣椒酱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "减肥低卡：傣味蒜蓉辣椒酱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
减肥低卡：傣味蒜蓉辣椒酱
我是一个非常喜欢吃辣的人，减肥期间也可以吃的傣味蒜蓉辣椒酱，没有一滴油哦，做菜的万能辣椒酱，可以用来拌汤面或干拌面，拿来拌小米辣洋芋或冷菜，味道很板扎，还不用担心会长胖。用料小米辣看个人喜好大蒜看个人喜好小青柠檬8...
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![傣味柠檬烤鱼的做法和图解,傣味柠檬烤鱼怎么做更好吃]( "傣味柠檬烤鱼的做法和图解,傣味柠檬烤鱼怎么做更好吃")
傣味柠檬烤鱼
对于无辣不欢的人来说，傣味的酸酸辣辣，配上烤鱼的外酥里嫩，绝对是无法抗拒的！这是我改版的傣味烤鱼，正宗的其实是在炭火上烤，包芭蕉叶的，没条件只能改良了但是味道绝对不逊丝毫。用料大芫荽适量新鲜活鱼（草鱼，罗非鱼都可以）1条...
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![万能酱汁“傣味番茄酱”，瘦身餐也能变好吃！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能酱汁“傣味番茄酱”，瘦身餐也能变好吃！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能酱汁【傣味番茄酱】，瘦身餐也能变好吃！
今天的这道傣味番茄酱，傣族人叫它"喃咪克耸",是他们配菜吃的一种蘸水，飘扬的酸香夹杂一丝微辣，隐约的香甜中和部分刺激。配上蔬菜、烤肉串甚至是粉面都很搭，清新解腻不怕胖！用料番茄/树番茄番茄2个/树番茄6-8个（300g）柠檬1/4...
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![芭蕉花煮罐头（傣味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芭蕉花煮罐头（傣味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芭蕉花煮罐头（傣味）
【材料】芭蕉花、猪肉罐头【制作方法】1⃣️新鲜芭蕉花，剥皮取里面的花，有苦涩味，用盐揉搓。揉搓之后漂洗干净，用沸水煮一下，可以除苦味。2⃣️烫好的芭蕉花挤干水，倒入罐头汤里，煮熟调味。用料芭蕉花芭蕉花煮罐头（傣味）的做法记录...
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![傣味鬼鸡柠檬鸡的做法和图解,傣味鬼鸡柠檬鸡怎么做更好吃]( "傣味鬼鸡柠檬鸡的做法和图解,傣味鬼鸡柠檬鸡怎么做更好吃")
傣味鬼鸡柠檬鸡
私人版鬼鸡傣味柠檬鸡清清爽爽健康减肥夏天吃不要太爽哦就用了普通的香菜要买大芫荽也可以也叫香莱是莱不是菜哦其实跟香菜不一样个人喜好下次不用这个海南小青柠了太软了没法切成片就没法摆盘了😂用的鲜鸡胸肉鸡腿也...
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![傣味蕃茄喃咪魚*冷吃鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "傣味蕃茄喃咪魚*冷吃鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
傣味蕃茄喃咪魚*冷吃鱼
適合夏日開胃又清爽的一道菜愛吃辣的（紅長椒換小米椒）用料罗非鱼半条小蕃茄60g雲南大香菜1朵薄荷叶1朵香菜1朵傣味蕃茄喃咪魚*冷吃鱼的做法🚩調傣味蕃茄喃咪醬🔸姜末1大匙蒜末1大匙烤過青龍椒切末1大匙烤過紅椒切末1大...
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![傣味凉拌鱿鱼的做法和图解,傣味凉拌鱿鱼怎么做更好吃]( "傣味凉拌鱿鱼的做法和图解,傣味凉拌鱿鱼怎么做更好吃")
傣味凉拌鱿鱼
记录下，怕以后自己忘记做法，hhhhh用料鱿鱼只海天味极鲜青柠劲霸芥末大香菜小米辣蒜傣味凉拌鱿鱼的做法小米辣、蒜、大香菜切碎备用，鱿鱼切好，洗净，焯水鱿鱼、蒜沫，小米辣适量，芥末少许，大香菜碎放入盆中，少许油辣子提香，挤入青...
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![傣味凉拌法食谱做法大全,超简单的傣味凉拌法做法步骤]( "傣味凉拌法食谱做法大全,超简单的傣味凉拌法做法步骤")
傣味凉拌法
我呢后桌是版纳人，我叫她帮我写的用料香菜1根小米椒2个酱油勺盐适量蒜2-3瓣柠檬适量傣味凉拌法的做法该切碎的切碎拌一起先尝尝料的味道再把要拌的东西放进去（例如:黄瓜等）...
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![傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）
曾经大学室友是大理妹子，给我做过一次这个傣味凉拌菜，念念不忘这个菜虽然偏小众，但是十分适合广大健身塑形的同胞，因为不需要油！也不需要糖！不要再吃水煮鸡胸啦！尝过这道酸酸辣辣的夏日小菜，减肥健康餐再也不是难题！用料鸡胸2...
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![傣味酸辣脆肚的做法和图解,傣味酸辣脆肚怎么做更好吃]( "傣味酸辣脆肚的做法和图解,傣味酸辣脆肚怎么做更好吃")
傣味酸辣脆肚
脆肚最难把握的就是脆的感觉，这不是速成菜，火候和时间的把握还是要多练才出的来，我也经常失败😂用料猪肚1个淀粉1勺草果粉、胡椒粉适量生抽2勺葱、姜丝、蒜末、剁椒、豆瓣酱适量食用油适量柠檬1个傣味酸辣脆肚的做法猪肚...
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![泰味？傣味油焖鸡的做法和图解,泰味？傣味油焖鸡怎么做更好吃]( "泰味？傣味油焖鸡的做法和图解,泰味？傣味油焖鸡怎么做更好吃")
泰味？傣味油焖鸡
在网上看来的，据说是网红餐厅的网红菜。自己做了两次味道不错。记录下来提醒自己不要忘了。用料蒜3瓣姜3片盐4克白洋葱1个小米辣2只西红柿1个鸡腿2只土豆1大个泰味？傣味油焖鸡的做法全部材料我只有小西红柿就多了几个照...
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![爽口傣味鸡脚的做法和图解,爽口傣味鸡脚怎么做更好吃]( "爽口傣味鸡脚的做法和图解,爽口傣味鸡脚怎么做更好吃")
爽口傣味鸡脚
天太热了，就想吃点爽口的，就想起做一道鸡脚，又是冷菜又是小吃，美味极了🤩🤩🤩用料鸡爪10～16只生姜3～4片柠檬2个料酒少许白醋150ml小米辣10个香菜几颗盐少许百香果1～2个大蒜5瓣生抽少许老抽少许爽口傣味鸡脚的做法先把鸡脚洗...
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![黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！的详细做法，黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！做法技巧]( "黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！的详细做法，黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！做法技巧")
黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！
包烧鸡脚筋、包烧茄子、包烧牛肉……《向往的生活》开播第一期，黄小厨就用一桌丰盛的包烧宴惊艳了全国观众。万能的黄小厨今天就教大家，如何在家做香气扑鼻、鲜嫩多汁的百变包烧，传统食材与傣族烹饪的完美碰撞，尽情享用吧...
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![茄汁傣味老奶洋芋的做法和图解,茄汁傣味老奶洋芋怎么做更好吃]( "茄汁傣味老奶洋芋的做法和图解,茄汁傣味老奶洋芋怎么做更好吃")
茄汁傣味老奶洋芋
用料土豆2个（中等大小）小米辣5~8个蒜2瓣番茄1个盐味精适量胡椒适量茄汁傣味老奶洋芋的做法土豆削皮切小块上锅蒸20分钟等放凉后用勺子压成土豆泥番茄过沸水去皮切碎丁（因为是茄汁所以小丁为好）大蒜剁蒜末小米辣切碎热油下...
