南瓜肉糕

我们潮汕有一种小吃叫肉丸子，就是土豆膏，用土豆碾尼后加肉，蒜白，香菇，也可以加腊肠，加红薯淀粉，配料等做成的！买到一个芋种南瓜，特香特粉！突发奇想，就用南瓜尼代替土豆尼后做成这个南国肉丸子！

用料  

南瓜肉糕的做法  

1. 南瓜去皮切蒸熟碾压成尼

2. 五花肉末，香菇丁，蒜白丁加配料调好

3. 和南瓜尼一起，加红薯粉一起搅拌好

4. 成条装，下锅蒸三十分

5. 出锅啦！

6. 趁热加麻油吃一个先！冷了可以切片烙煎

7. 冷却后切片油煎！