南瓜碗糕

发酵食品做起来太费时，试试用泡打粉做了南瓜糕，口感不同包子，糯糯的带点韧性，很好吃哦！

用料  

南瓜碗糕的做法  

1. 南瓜切薄片，蒸熟

2. 蒸熟的南瓜加糖，碾压成泥

3. 中筋面粉加泡打粉，过筛，这一步很重要，过筛后的面粉才不会结块

4. 用软刮刀搅拌

5. 一边搅拌，一边加入牛奶

6. 再加少许玉米油，搅拌均匀，静置30分钟

7. 小碗四周涂薄薄一层玉米油

8. 装上南瓜糊，大概6分满，下面放个布，震出气泡

9. 上蒸笼，冷水下锅，蒸20分钟，出锅，趁热吃