蒸南瓜糕
蒸南瓜糕🎃
用料
南瓜 | 100克(去过皮的) |
牛奶 | 80毫升 |
糯米粉 | 150——230克 |
豆沙馅 | 适量 |
糖 | 70克(个人口味调制) |
蒸南瓜糕的做法
把南瓜上锅蒸熟,放入白糖,用擀面杖捣碎,然后加入糯米粉和牛奶和成面团,醒半个小时备用
空余时间把豆沙馅做成每一个均匀,小圆圈放放一边备用
这是准备的模具是做月饼的模具,每个大概是50克,所以说豆沙馅不用做特别大
把型号的面揪成大小一样的剂子
然后弄好的做窝头一样,面团按一个孔,然后把豆沙馅放里面,开始包起来,包成一个个圆球
把好的上面撒一层糯米粉,防止粘
那就开始用模具了然后模具上面也撒一点糯米粉,不然脱模不好脱
这就是做好的南瓜饼准备上锅
蒸锅在底下加入水上面放好蒸屉布,上面抹一层油,防止出锅时候粘
大火烧开过六分钟之后关火,可以打开锅,稍微晾一下再出锅,不然的话会特别的粘
美味又漂亮的南瓜蒸糕是做出来了,不建议吃那么多,一次因为糯米不好消化
小贴士
嗯,其实很简单,就是嗯,喜欢吃糖的话可以多放一点,不喜欢吃的话可以稍微少放一点,然后就是出国的时候不要放凉了之后再出,也不要刚关火之后就出那样的话会特别的粘,早上做这个加一杯豆浆,特别好
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