七彩椰蓉煲
关注“下厨房”有一段时间了,也尝试着学着做了几道菜,好学易上手且美味,非常感谢她们的分享。
今天家里刚好有合适的食材,就做了这道菜式,色香味俱全了。这道菜健脾、开胃、营养价值高,简单易做,适合全家老小的口味!
用料
胡萝卜🥕 | 1 根 |
新鲜茨实 | 100克 |
土豆 | 1个 |
芋头 | 100克 |
新鲜淮山 | 100克 |
蕃薯🍠 | 100克 |
板栗🌰 | 100克 |
椰汁🥥 | l盒(约330毫升) |
椰蓉 | 10克 |
清水 | 300克 |
盐🧂 | 少许 |
七彩椰蓉煲的做法
准备好这几种食材,切成粒状备用。
因为土豆🥔、蕃薯🍠、胡萝卜🥕需要较长时间烹煮,因此先放到锅里煮,并加适量清水,没过食材,大约中火煮10分钟。(由于我的食材中芋头、板栗已事先煮熟了,因此与淮山、鲜茨后放入)
我选用的是这款椰汁,一盒就可以了。
10分钟后再放芋头、板栗、淮山、茨实入锅,再倒入一盒椰子汁,中火大约煮15分钟即可。
不想太甜的可加入少许盐,出锅时在上面洒上一些椰蓉就更美味了!
小贴士
1、较硬的生的食材可先煮,易熟的后放。
2、火不要过猛,中途需用勺子搅动,以免粘锅。
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