七彩叮叮
菜谱1.24W
用料
四季豆 | 15条 |
草菇 | 8个 |
马蹄 | 5个 |
红彩椒 | 半个 |
黄彩椒 | 半个 |
生腰果 | 适量 |
肉丁 | 适量 |
萝卜条 | 4-5条 |
生粉水 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
七彩叮叮的做法
1.四季豆,草菇,马蹄,切丁出水再沥干,萝卜条,红黄彩椒切丁,瘦肉切丁放油,生粉,胡椒粉,糖,生抽腌制备用。
2.生腰果水煮15分钟至浮起,用食用油炸香备用
3.起油锅烧热,先把肉丁爆炒香,盛起。
4. 把所有材料(腰果除外)倒到锅内快炒兜匀,加入肉丁兜匀,放入蚝油和适量盐再次兜匀,生粉水里放鸡精搅匀,火调至小火勾薄欠,关火把腰果倒进去最后兜匀上碟。
小贴士
1.四季豆出水时加点油,捞起沥干水趁热散点盐入味。2.红黄彩椒要把里面的白色根剔除干净才切丁。3.回锅的时候不用放水
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