小炒鸡蛋干

又到开学季，每次都觉得给小朋友做晚饭是件头大的事，要荤素搭配又得有营养，又最好不能有剩菜过夜。这到菜加饭的做法算是齐全了……（油麦菜切碎加上白米饭在锅里炒熟，油最好浅浅的刷一层，以免吃起来油腻）

用料  

小炒鸡蛋干的做法  

1. 准备好配菜——肉提前加点酱油，油，豆粉，水抓匀。鸡蛋干切丝，木耳切丝，甜椒切丝。佐料我用了一个蒜和少许洋葱。

2. 肉先下锅炒一下，多余的油倒出。

3. 洋葱大蒜爆香

4. 放配菜，再放一点蚝油，生抽。不要放盐了，肉里面腌制的时候已经放了，鸡蛋干也有味道。小心咸。

5. 补一张视频再看一看

6. 营养丰富

7. 小朋友觉得很好吃