绿豆小米稀饭

北方人有喝小米粥的习惯，绿豆小米稀饭就是其中一个地方特色。

用料  

绿豆小米稀饭的做法  

1. 绿豆少半碗洗净，小米少半碗洗净。

2. 锅里放入4碗水，煮开，放入绿豆和小米，如果小米质量不算太好，可以再放入花生米那么多的碱面（小苏打也行），这样能保证粥喝起来很粘稠。大火煮开，关火，焖30分钟，30分钟后，再次打开火，煮开，转小火烧10分钟即可。