燕麥酸奶凍
用料
酸奶 | 1cup |
牛奶/豆奶 | 1/2cup |
吉利丁粉 | 1+1/2tsp |
蜂蜜 | 個人甜度的量 |
黑芝麻 | |
堅果 | |
水果 | 無花果,kiwi,藍莓等等 |
燕麥 | 1/3cup |
燕麥酸奶凍的做法
牛奶或豆奶加熱到70度左右,冷卻到溫溫的感覺就好,然後將吉利粉中加入牛奶使之融化,倒入溫卻的牛奶或豆奶快速攪拌,知道兩者融化均勻
然後加入燕麥,香草精,蜂蜜和黑芝麻攪拌一分鐘左右
把準備好的酸奶加入基本冷卻的混合液體中,用手動攪拌雞蛋的手動攪拌器慢慢的將酸奶以及混合液體均勻混合
在倒入模子之前,在模子地步灑上一層薄薄的燕麥
好啦,這時導入已經混合好的酸奶凍導入模子,裝飾自己設計喔~水果堅果各自配吧~放入冰箱凍一晚~
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