鱼胶体验包,用的是墨西哥蝴蝶胶
非常想让广大女性朋友们认识墨西哥蝴蝶胶。
一款平价又好胶质的鱼胶品种!
鱼胶=花胶!
鱼胶=花胶!
鱼胶=花胶!
很多没有吃过鱼胶的朋友其实都跃跃欲试,夏天嘛,正是做鱼胶奶冻的最佳时间。那么鱼胶体验包最适合你啦!(W信:Xiaoxiao3214282可了解一下鱼胶体验包哦)
做法很简单:1泡发- -2清洗- -3炖煮- -(4冷藏结冻)
泡发鱼胶就不详细说了,可参考我泡发鱼胶的教程。
用料
墨西哥蝴蝶胶 | 15-16克 |
高州桂圆肉 | 10克 |
宁夏红枸杞 | 3克 |
古法冰糖 | 20克 |
若羌红枣干 | 2-3颗 |
清水 | 150ml |
伊利/蒙牛纯牛奶 | 250ml |
鱼胶体验包,用的是墨西哥蝴蝶胶的做法
鱼胶体验包是也。配料都帮大家配好了~
鱼胶提前泡发好。具体泡发方法请查看我的泡发鱼胶教程,这里不赘述了。
把泡发好的鱼胶和150ml清水倒入炖盅。
倒入配料包。(桂圆、枸杞、红枣、冰糖)隔水炖1小时。
炖好的样子~倒入250ml纯牛奶混合搅拌~
用个密封的容器或者玻璃瓶分装好~这里的玻璃瓶是200ml大小的。
放入冰箱冷藏5小时,或过夜~
上面紫色的是我另外加了桑葚干,颜色很漂亮~
成功~
一份鱼胶体验包可以做3杯,一人吃、或全家分享都很幸福哦~
鱼胶结冻后比较硬,建议炖之前把鱼胶剪成细粒状更好哦~
小贴士
1.牛奶不要自作聪明用鲜牛奶、乳酸奶,这些奶都不OK!
2.加清水先炖,可以避免直接炖牛奶破坏牛奶的营养价值,不介意的话,直接用400ml牛奶炖也是OK的!
3.糖尿病人建议不要放糖,配料自身有甜味,做出来也不会淡的。
4.鱼胶结冻后比较硬,突然想到这点,马上来补充:尽量把鱼胶切碎/剪碎再炖。或者炖好后把鱼胶/配料先吃掉,剩下的奶结冻。
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