【女王厨房】抹茶蜂蜜燕麦软欧
菜谱1.25W
上下火200度 25min 中下层 上色满意后盖锡纸
用料
高粉 | 220 |
抹茶粉(随意) | 2 |
燕麦 | 20 |
蜂蜜 | 20 |
鸡蛋 | 60 |
水 | 70 |
盐 | 2 |
酵母 | 2.5 |
细砂糖 | 15 |
【女王厨房】抹茶蜂蜜燕麦软欧的做法
所有材料混合成光滑面团 出的膜薄而有韧性 室温发酵至两倍大
排气后滚圆
擀开 然后自左而右卷起 盖保鲜膜松弛15min
再次擀开 然后整形入撒粉做了防粘处理的发酵篮
二发至两倍大 上下火200度 25min 中下层 上色满意后盖锡纸
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