萌萌芒果酸奶爪爪冰
家里囤了好多核小皮薄的香甜小芒果,就折腾各种各样的芒果美食吧~酸奶和芒果很搭,试试做个萌萌的猫爪造型,给小朋友开心下~
用料
小芒果 | 3个 |
自制无糖酸奶 | 30克 |
萌萌芒果酸奶爪爪冰的做法
食材称取、准备:小芒果、自制无糖酸奶。
取一小裱花袋套在高杯子内,用干净无水的勺子把酸奶装进裱花袋。
把裱花袋口收紧,把酸奶一一挤入猫爪的软垫位置,双手提起模具震几下,放入冷冻室一会。
小芒果清洗,对半切开切花,果泥大约278克重量。
芒果肉刮下来,放入料理杯内,启动冰沙功能(30秒)。
取一小裱花袋套在高杯子内,用干净无水的勺子把芒果泥装进裱花袋。
取出装了酸奶的模具,把芒果泥填进每个小猫爪内,连模具放入冷冻室2小时以上,脱模时模具背部冲一下水,轻磕模具把爪爪冰磕出来。
成品
小贴士
1、装酸奶的裱花袋口剪最小,方便挤入猫爪“软垫”位置。
2、芒果选取少渣香甜的品种。
3、为了使得每个爪爪冰大小差不多,挤入芒果泥时可以先各挤入一半,再慢慢均匀填满。
4、脱模时要快速,模具背部冲一下,底下放一干净大盘子接,轻磕模具,用小的勺子轻轻把爪爪冰撬起来。
5、天热很热,冰化得快,尽快食用。
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