意式婚礼浓汤（8人份）

食谱源自小说《食谱俱乐部》，存起来备用。

用料  

意式婚礼浓汤（8人份）的做法  

1. 做肉丸。将所有肉丸原料放入大碗中和匀，然后团成1/2英寸大小丸子，码在烤盘上盖盖待用

2. 做汤。将鸡汤倒入大锅煮开。加入肉丸和莴苣，炖10分钟。

3. 把鸡蛋和奶酪混在一起。将汤画圈搅开，慢慢地淋入蛋液，用叉子轻轻搅动1分钟左右，直至蛋液形成细丝状。

4. 加入盐和胡椒粉调味上桌。用额外的奶酪作点缀。