好吃得全家吃光光的意大利婚礼面汤
寒冷的冬日来一碗热乎乎的意面汤吧!
用料
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
parsley或香菜 | 一把 |
盐 | 1茶匙 |
蒜 | 1个 |
面包 | 一片 切去四边 |
Grated Parmesan | 1/2杯 |
牛肉糜 | 0.9斤 |
鸡精 | 适量 |
蔬菜 | 一小把切碎 |
意面 | 200g |
葱末 | 一点 |
姜末 | 一点 |
好吃得全家吃光光的意大利婚礼面汤的做法
把前六样材料放入搅拌机,打碎成末。稍微打碎一点,可以突出肉味。不然一吃肉丸子里面一大块洋葱,肉很容易散,也很扫兴。
在1中混合物中加入grated Parmesan,没有就不加。再加入牛肉末,顺着一个方向搅匀。
烧一大锅水,水开后放鸡精,葱末,姜末。
同时开始揉肉丸子,很好揉,不需要油,每一个揉成比弹珠大点,千万不要揉成油炸丸子那么大!越小越好吃!水开后放入蔬菜末,小肉丸子,大火,搅拌一下防止粘连。再放入意面,和肉丸子同时煮,差不多8-10分钟就好了。
小贴士
1,牛肉末可以做很多很多小肉丸子。吃不完做好后就放冰箱冻起来,下次随吃随煮。
2,grated parmasen没有就不加,但是加了更好吃。
3,汤里的鸡精葱花什么都需要随自己口味调整,想鲜就多放鸡精,要咸就再加盐,不喜欢姜就不放。这里的配料是为了模拟鸡汤。
4,任何绿叶蔬菜都可以,菠菜最好!!!!!
5,一般意大利婚礼面汤都是放那种圆圆的小面球或小米粒那么大的意面。其实不需要那么特殊,家里有什么意面就放什么,只要把它弄成小小段就好了,千万不要那种长长的意面整条丢进汤里!掰成1-2厘米小段,吃的时候你会谢谢我的!
6,好了,快趁热吃吧!
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的烹饪做法,大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼,还有两块,安排上~~~用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小块齐刷刷,喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生,全部是用新鲜的鱼腌制的,晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后,鱼肉切开看着...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...