【深夜食堂】十点钟的快手面
每天晚上如果不吃饭总感觉对不起自己的胃
吃了饭又感觉对不起自己的体重
没关系别怕
嘴巴和胃长在今天
而体重长在好几天以后!
所以夜宵该吃还是要吃
一个人也要好好吃饭
快速面也可以吃的健康
快手面也可以吃出好味来
💕我这次用的是老北京快速面,但个人感觉,天方快速面做这个味道会更好!建议可以试一下!真的好吃!这个面做出来,从开始准备到吃完我只用了十分钟😂所以真的非常快手并且简单!
用料
鸡蛋 | 1只 |
青菜 | 适量 |
盐 | 适量,一人份大约为两小匙 |
味精 | 适量,大约为一小匙 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
辣椒油 | 两匙 |
黑芝麻 | 适量(可以没有) |
【深夜食堂】十点钟的快手面的做法
平底锅入油,烧热,微微有烟时,转小火把鸡蛋打开下锅煎。
第一面煎一分钟左右变至金黄色后,在鸡蛋上放一点点盐,然后将鸡蛋反过来继续煎至金黄。
鸡蛋煎好后出锅,放在一边备用。
另外准备一个锅子,煮水,水开后下面和青菜,直至煮熟。
在煮水过程中,拿出碗,在碗里依次放入盐,味精,姜粉,酱油,辣椒油,胡椒粉,等待面煮熟。
从煮好面的锅子里把水盛出两大勺左右,放入放好料的碗中,把料搅拌开,再把煮好的面捞出放入碗内,依次摆上青菜和煎好的鸡蛋。撒上黑芝麻~接下来就可以端上桌享受一个人的夜宵时光啦
开动吧!
小贴士
因为这次是快手面,就没有提前切姜丝在煮水的锅子里一起煮,如果时间稍充足的话,最好将姜切丝放入冷水,直至水开再下面。这个同样适用于别的煮面方式。味道会更好。
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