素炒荷兰豆
荷兰豆怎么做更好吃,有个小技巧的哦!在炒荷兰豆时,不要直接下锅炒,多加这1步,颜色翠绿,更入味!今天就分亨这一道,又清爽可口,还解油的素炒荷兰豆!
👉食材:❤️荷兰豆200克❤️玉米粒一把❤️盐适量
❤️胡萝卜一段❤️油适量❤️鱼露适量
❤️蒜头两个
👉做法:
❤️1、首先将准备好的荷兰豆放到清水里面冲洗一遍,用手去掉两边的长丝,玉米掰一把玉米粒,胡萝卜切两段,然后切成片,蒜头拍扁切成泥备用!
❤️2、起锅烧水,水中加入适量的盐和油。煮开之后倒入玉米粒和胡萝卜片。焯水三分钟后,倒入荷兰豆,焯一分钟断生就好!荷兰豆焯水时间不要太久。这样会让你荷兰豆变得不脆!焯过水的荷兰豆腐,萝卜还有玉米粒一块捞出沥干水份!
❤️3、起锅烧油,油热倒入蒜头,翻炒煸出香味,倒入沥干水份的荷兰豆玉米粒胡萝卜片,翻炒均匀后倒入一小匙鱼露,翻炒均匀就好啦!
用料
荷兰豆 | 克 |
素炒荷兰豆的做法
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